• Вс 14 июл
  • Пн 15 июл
  • Вт 16 июл
  • Ср 17 июл

Клуб любителей Чая.

Кому мало обсуждений в чате, тот может продолжить в теме. Выкладываем впечатления о чая, сборах, собственные сборы, фото, желания и пожелания про Чай
  1. Онлайн
    38

    Tihe

    Гундзи

    Премиум

    Сообщений: 1796

    Клуб любителей Чая.


    Вот такой увидела чай.
    Кофе гранулированный, растворимый понимаю, а чай гранулированный, что это такое?
    7 января 2024 - 21:00 / #166
  2. Онлайн
    38

    Tihe

    Гундзи

    Премиум

    Сообщений: 1796

    Клуб любителей Чая.





    Калмыцкий чай


    Что-то у меня подозрение, что этот напиток очень далек от оригинального
    Хотя ни тот, ни другой не пробовала.
    Не люблю чай с молоком mareo
    7 апреля 2024 - 22:55 / #167
  3. Оффлайн

    Kay Imland

    Сёгун

    Анимешники

    Сообщений: 716

    Tihe,
    Точного рецепта и нет, по сути есть только приблизительное представление о том, что должно получиться, а в остальном каждый делает по своему вкусу.
    Чай с молоком это действительно бурда, но калмыцкий чай - это совсем другое. Потому что это не просто чай с молоком, а чай, вареный в молоке. Как говорят в Одессе, это две большие разницы! Только вот анис там явно лишний: все, знакомые с советской фармакопеей для лечения простуды, поймут, отчего.

    Гранулированный черный чай не является чем-то особым. Это просто один из вариантов его выпуска, который зовется gunpowder, то есть, гранулы из измельченного и потом прессованного чая. Дают более крепкий настой, чем листовой, при этом в целом удобнее в использовании, тк их легко отмерять и потом вытряхивать.
    Tihe нравится это сообщение.
    10 апреля 2024 - 02:05 / #168
  4. Онлайн
    38

    Tihe

    Гундзи

    Премиум

    Сообщений: 1796

    Цитата: Kay Imland
    Гранулированный черный чай

    Спасибо за пояснение, нужно будет попробовать
    10 апреля 2024 - 21:20 / #169
  5. Оффлайн
    2

    52505

    Ронин

    Анимешники

    Сообщений: 134

    Клуб любителей Чая.
    24 мая 2024 - 00:04 / #170
  6. Оффлайн
    2

    52505

    Ронин

    Анимешники

    Сообщений: 134

    Бедуинский чай «Карак»

    Вода 200 мл
    Молоко 100 мл
    Чай черный 1 Чайная ложка
    Кардамон 2 Штуки
    Сахар 2 Чайных ложки
    Шафран 1 Щепотка

    *Доведите воду до кипения, добавьте чай и раздавленный кардамон. Доведите до кипения и варите в течение одной минуты.
    *Влейте в кастрюлю молоко и доведите все до кипения на медленном огне.
    *Варите чай еще три минуты.
    *Снимите чай "Карак" с огня, добавьте сахар и дайте постоять 5 минут.
    *Затем все процедите, разлейте по бокалам, добавьте по щепотке шафрана и *подавайте к столу.

    Клуб любителей Чая.
    Miroslav нравится это сообщение.
    27 мая 2024 - 23:01 / #171
  7. Оффлайн
    2

    52505

    Ронин

    Анимешники

    Сообщений: 134

    Клуб любителей Чая.


    Вот такой есть интересный чаёк

    Состав
    улун; зеленый чай; клубника; земляника; витамины; антиоксиданты; пищевой ароматизатор идентичный натуральному "земляника"; Те Гуань Инь


    Интересно, что имеется в виду, когда в составе отдельно указано витамины; антиоксиданты.
    Какие именно витамины и антиоксиданты?

    Так же указано по отдельности улун, зеленый чай и Те Гуань Инь.
    Что тогда скрывается под "зеленый чай"? А улун, это же по сути производство чая с соответствующим отбором частей чайного куста/листа.

    Вот так выпьешь чайку и козлёночком станешь
    1 июня 2024 - 13:36 / #172
  8. Онлайн
    38

    Tihe

    Гундзи

    Премиум

    Сообщений: 1796

    Клуб любителей Чая.


    Еще один миф связан с появлением именно черного чая — и, что неожиданно, в Европе! По легенде, «открытие» случайно произошло в XVII веке, когда английские корабли возвращались на родину с большим грузом зеленого чая. Однако должным образом защитить чайные листья от жары и влажности моряки не смогли, чай ферментировался и из зеленого превратился в черный.

    По другой, более популярной версии, черный чай придумали все же в Китае, также в XVII веке. Однако и здесь существуют разночтения.

    Так, некоторые полагают, что черный чай появился, когда китайские военные разбили лагерь на чайной фабрике в провинции Фуцзянь, что привело к задержке на производстве. В результате чайные листья на долгое время остались на солнце из-за окисления приобрели темный цвет. Чтобы «спасти» чай и ускорить процесс сушки, местный фермер поместил листья на костер из соснового леса, в результате чего получился чай с интересным дымным ароматом.

    Другие утверждают, что ферментировать чайные листья китайцы начали специально, чтобы продлить срок их хранения.

    Кстати, интересный факт: в Китае черный чай называют красным.
    (с) и тут ещё несколько мифов
    23 июня 2024 - 00:36 / #173
  9. Онлайн
    38

    Tihe

    Гундзи

    Премиум

    Сообщений: 1796

    Какая эстетика amor

    Клуб любителей Чая.
    9 июля 2024 - 00:55 / #174

Статистика форума, пользователей онлайн: 196 (за последние 20 минут)

Krasofk, SANYA 1, катя, Уран4ик, Влад21, Motoori, vovochka, GoSpe1L, 11heresy11, anatolyj, wolf124, PenguinPron, Magic_Step, Grem, Tihe, Grenadier, hun, IceBoxSpaceToo, IvEmas, Erches, Woolfy69, notariat, Коля Головань, Gleb0rg, DezBan, TopcoH, gugl007, Seyder, ZikFaust, Илья Ильин, Gamar, MrJai, gnomito, SaroN_NovA, Gurik, The_L0L, ERRT, Masterpro2700, carik8877, SerErmoshi, grey1715, Badboy597, mumeishi, arty0830, Retiben, Maki, Артем Грин, makszlak, god9l, oeh, Loli POpi, Михаил Колесников, Ion_St, Divaif, Justice_Hammer, bogdan.mashugin2014, danya nazarenko, AnHe_777, Kamelia, Паша Кот, ananasik laks, Flesh_338, Caxapokkkk, fghisoka, DiLust, Ryuk, Александр Смола, S_Element, Ususus, Andruha, ES9676, nikitarem, ScorpioAN, Pris00, One9123, gosa mafioznik91, DrunkDwarf, Trane, SwordOfJustice, Alanero, Xeozen, colds, borodilnik, S1roI, rdska, Nikas169, dhehek1, Niw24t, Heim, Panich, goldengrimls, Strif, Sumrac118, Octopus, Leblenyan, Nana4i, MityaS, Saiika, Міша Палій_2, Sekoren, Budaaa, Gudvin113, abonent, KR3W, Nik0l_INTY, Luchik, Kazinagg, jaraoti, nyrkacool, Killerkrrbebebeb, Illya Safarov, KatsuYuki, Grumm, Zlatonoy, Glow, tiorane, PelmenXGod, Tokia, Твой отчим, sdagtasgsdg, Valeraon, kratos88, griffonik, Eltolande, ASkj92jwww, Lgkc, Onerko, Danila1375, Keltira, rwa88, nagibeitor, Ayumi, fnrb22, Viktor K, Igvigvgivgiv, Kraus, NeuroDarkOut, Blade2, 11pogzm12, riwer_rum, denkill229, Draugranim, Витя Сушинский, avadike, Kukul, download1, hleborez, Pavko, Sherman Картоха, Stranik28rus, Aivok, Cytruss, homichan, 07кг, Prapy, Kryakryahmmm, 2891qwer, Виктория Громова, PeterGriffin, nifrill, Мақсат Кенжегулов, Oge, qwerty1020, Ares131, Erbyejtshsybwrvte, Justeldak, konstantin_3, Kirvvin, malenkiyGIGAND, nedotersha, Baishevemel, Qwo, Stalker4599, loginlogin3221, lord_dok, Fkot, Dewq, Sun-n-moon, JdbdbHhdv, Baltika7, Дмитрий Цимерман, varex7127, Korka_, Николай Суслов, ddos1, opxxx, Адзи, saqdzo96, lvlxxx, Максим Parabellum, Zoroze, Catcum, KernErstell, liop, Ghosty1234, В Б

Администраторы | Модераторы | Релизеры | Анимешники | Премиум

Создано тем
223
Всего сообщений
14846
Пользователей
121372
Новый участник
liop